Autodidata, o artista iniciou sua carreira com modelagem 3D e buscou a escultura como forma de aperfeiçoar a técnica, despertando então o interesse pelo hiper-realismo. O trabalho de Giovani aborda questões relacionadas ao tempo e a sua efemeridade, o artista propõe uma reflexão sobre o conceito de que tudo um dia cessa, seja um sentimento, uma experiência, uma fase, e a própria vida. Suas obras mostram que o único momento existente é o presente, e este também é efêmero, ele nos convida a pensar sobre a impermanência. Sua obra participou de da coletiva “50 anos de realismo”, no CCBB, e o artista teve uma individual na Caixa Cultural de Salvador. Além disso, sua obra faz parte do acervo do Museu de Arte do Rio de Janeiro, e da Casa do Olhar Luiz Sacilotto. “Embora jovem, o artista hoje se estabelece firmemente, dado sua longa e persistente busca pela excelência, seja nos suportes tradicionais como a terracota e mármore, ou nos complexos processos químicos do silicone e da resina, é exímio em tudo que se propõe, mas além de sua técnica, Giovani tem a sensibilidade de perceber temas iminentes em sua poética.”